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食品衛生責任者の資格(食品)
2012年01月24日 23時03分
食品衛生責任者の資格
食品衛生責任者の資格
ネットショップで食品を販売する場合は保健所の許可が必要ですが、
たまに例外がありますよね？
お茶や、缶詰などの販売は許可が不要で
食品衛生責任者の資格も不要と聞きました。
私はおもちゃのネットショップをやっていて、
一部食玩も扱っていますが、中に入っているお菓子（アメやガム）を
抜いて販売しています。
今度、開封しない状態でまとめ売りをしようと思っているのですが
アメやガムの場合は保健所の届出や資格が必要でしょうか？
食品衛生責任者の資格のいらない食品とはどのような基準で
決めているのでしょうか。
おにぎりやお惣菜は、加工食品ですか？
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紅茶って発酵食品なんですか!?
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原材料名に水の記載が無い理由は？ 食品や飲料の原材料に水が使われているにも関...
原材料名に水の記載が無い理由は？
食品や飲料の原材料に水が使われているにも関わらず、原材料名の欄に記載がないのはどうしてなんでしょうか？
炭酸水の原材料名の欄には、水の記載がありました。
しかし、ペットボトルのお茶には記載がありません。
どうしてなんでしょうか？
発酵食品を加熱すると、酵素などは消えてしまいますか？
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納豆やキムチは体に良いと思い、食べますが、チャーハンなどにすると熱が加わり、栄養素や酵素はなくなってしまいますか？？